RECONVERSIÓN: EXPERIENCIAS SOSTENIBLES CONVINCENTES

La comprensión de la naturaleza universal proporciona un deleite intelectual y una sensación de libertad que ningún golpe del destino ni ningún mal pueden destruir.

Alexander von Humboldt

Introducción

En cuanto a la actividad agropecuaria, buscamos prácticas que favorezcan el control biológico y los abonos verdes, la apicultura y sus consecuencias benéficas para la nutrición, salud, polinización y restauración ecológica. Se trata entonces de cooperar en las acciones socioeconómicas sostenibles y promover iniciativas ambientales como el cicloturismo, las rutas geológicas, el avistamiento de aves y el ecoturismo.

Algunos de nosotros coincidimos con la FAO cuando evidencia que la pequeña propiedad rural y sus agrupaciones son las que nutren el 70% de la humanidad con solo el 30% de los recursos agropecuarios, en contraste con la gran agroindustria que apenas alimenta un 30% de la población y consume el 70% de los recursos, con graves impactos ambientales y para la salud. En consecuencia, se aprecia que es justamente la actividad artesanal y con criterio ambiental la mayor fuente de bienestar social y ambiental. No obstante, este tipo de producción agropecuaria es la que afronta mayores amenazas.